焼酎ベース・カクテルレシピ

 

薩摩小町

材料

• 芋焼酎・・・・・・・・・・40ml
• ホワイト・キュラソー・・・20ml
• レモン・ジュース・・・・・20ml
• 塩（スノースタイル）

シェーカーに塩以外の材料と氷を入れ、シェークして塩でスノー・スタイルにしたグラスに注ぎます。

芋焼酎のくせのある風味が、ホワイト・キュラソーの果実感とレモン・ジュースの爽やかな味わいによって飲みやすくなっている一杯です。

 

 

酎ティー二

材料

• 焼酎（ホワイト・リカー）・・・50ml
• ドライ・ベルモット・・・・・・10ml
• オレンジ・ビターズ・・・・・・1dash
• スタッフド・オリーブ・・・・・1個

ミキシンググラスにオリーブ以外の材料を入れてステアし、グラスに注ぎます。そこへカクテル・ピンに刺したスタッフド・オリーブを入れます。

”和風マティーニ”の酎ティー二。くせのない焼酎（ホワイト・リカー）を使い、材料の味を活かしています。

 

 

舞・乙女（まいおとめ）

材料

• 紅乙女（ゴマ焼酎）・・・・・・・・20ml
• クレームド・フランボオワーズ・・・15ml
• ホワイト・キュラソー・・・・・・・10ml
• グレナデン・シロップ・・・・・・・10ml
• レモン・ジュース・・・・・・・・・5ml

シェーカーに全ての材料と氷を入れ、シェークしグラスに注ぎます。

ゴマ焼酎である紅乙女をフルーティに仕上げた飲みやすい一杯です。

 

 

村雨（むらさめ）

材料

• 麦焼酎・・・・・・・・45ml
• ドランブイ・・・・・・10ml
• レモン・ジュース・・・1tsp

ロック・アイスを入れたオールドファッションド・グラスに全てを入れ、バー・スプーンで軽くステアします。

「村雨」とは、強く降ってすぐに止む雨のことで、そんな村雨のように衝撃的な美味しさが口のなかに降り注ぎます。

 

 

ラスト・サムライ

材料

• ☆米焼酎・・・・・・・・・・30ml
• ☆チェリー・ブランデー・・・15ml
• ☆ライム・ジュース・・・・・15ml
• マラスキーノ・チェリー・・・１個
• ライム・ピール（適量）

シェーカーに☆の付いている材料と氷を入れ、シェークしグラスに注ぎます。最後にカクテル・ピンに刺したチェリーを沈め、ライム・ピールを絞ります。

「最後のサムライ」という意味のカクテル。気品のある紅い色彩は、品のあるサムライを彷彿させます。