クイーン・エリザベス
材料
- ブランデー（コニャック）・・・30ml
- スイート・ベルモット・・・・・30ml
- オレンジ・キュラソー・・・・・1dash
ミキシンググラスに全ての材料と氷を入れてステアし、グラスに注ぎます。
豪華客船「クイーン・エリザベス」の名を持つカクテル。香り高く上品な味わいの一杯です。
クラシック
材料
- ブランデー・・・・・・・30ml
- マラスキーノ・・・・・・10ml
- オレンジ・ジュース・・・10ml
- レモン・ジュース・・・・10ml
- 砂糖・・・・・・・・・・適量
シェーカーに砂糖以外の材料と氷を入れ、シェークし砂糖でスノー・スタイルにしたグラスに注ぎます。
一見、古典的で渋いカクテルを想像してしまいそうな名前ですが、どちらかというとポップで軽快な味わいのカクテルです。
コープス・リバイバー
材料
- ブランデー・・・・・・・・40ml
- カルバドス・・・・・・・・10ml
- スイート・ベルモット・・・10ml
- レモン・ピール・・・・・・1個
ミキシンググラスにレモン・ピール以外の材料と氷を入れステアし、グラスに注ぎます。最後にレモン・ピールを絞り入れます。
死者を蘇らせるという意味があり、「リバイバー」は「迎え酒」という意味があります。二日酔いから蘇るような活気のあるカクテルです。
コールド・デック
材料
- ブランデー・・・・・・・・・・・・30ml
- ホワイト・ミント・リキュール・・・15ml
- スイート・ベルモット・・・・・・・15ml
ミキシンググラスに全ての材料を入れステアし、グラスに注ぎます。
ミントの香りが清涼感を演出し、大人の雰囲気のブランデーから少し一服させてくれるようなカクテルです。
サイド・カー
Dmity Trush/Shutterstock.com
材料
- ブランデー・・・・・・・・30ml
- ホワイト・キュラソー・・・15ml
- レモン・ジュース・・・・・15ml
シェーカーに全ての材料と氷を入れ、シェークしグラスに注ぎます。
ブランデー・ベースの定番ともいえるカクテルです。柑橘系の材料がブランデーと抜群な相性を見せてくれます。
サラトガ
材料
- ブランデー・・・・・・・・・40ml
- マラスキーノ・・・・・・・・10ml
- パイナップル・ジュース・・・10ml
シェーカーに全ての材料と氷を入れ、シェークしグラスに注ぎます。
ニューヨークにある街「サラトガ」が名前の由来です。甘みと酸味、ブランデーの風味が三位一体となった味わい深いカクテルです。
シカゴ
材料
- ☆ブランデー・・・・・・・・・・45ml
- ☆オレンジ・キュラソー・・・・・2drop
- ☆アンゴスチュラ・ビターズ・・・1dash
- シャンパン・・・・・・・・・・・適量
- 砂糖・・・・・・・・・・・・・・適量
シェーカーに☆の付いている材料と氷を入れ、シェークし砂糖でスノー・スタイルにしたグラスに注ぎます。そこへ、冷やしたシャンパンを適量注ぎます。
アメリカの大都市「シカゴ」の名を持つカクテル。見た目も美しく、シャンパンが上品で高級感のある味わいを演出しています。
ジャック・ローズ
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材料
- カルバドス・・・・・・・・30ml
- ライム・ジュース・・・・・20ml
- グレナデン・シロップ・・・10ml
シェーカーに全ての材料を入れ、シェークしグラスに注ぎます。
「カルバドス」というアップル・ブランデーの最高格を使うことにこだわった一杯です。
シャンゼリゼ
材料
- ブランデー（コニャック）・・・・・40ml
- シャルトリューズ（イエロー）・・・10ml
- アンゴスチュラ・ビターズ・・・・・1dash
- レモン・ジュース・・・・・・・・・10ml
シェーカーに全ての材料と氷を入れ、シェークしグラスに注ぎます。
パリのシャンゼリゼ通りをイメージして作られた一杯。蜂蜜の甘み、ハーブの香りが上品な味わいに仕上げてくれます。