マイアミ・ビーチ
材料
- ウィスキー・・・・・・・・・・・35ml
- ドライ・ベルモット・・・・・・・10ml
- グレープフルーツ・ジュース・・・15ml
シェーカーに全ての材料と氷を入れ、シェークしグラスに注ぎます。
辛口の中にグレープフルーツ・ジュースの甘み、酸味が混在したすっきりと爽やかなカクテルです。
マミー・テーラー
材料
- スコッチ・ウィスキー・・・45ml
- ライム・ジュース・・・・・15ml
- ジンジャー・エール・・・・適量
氷を入れたコリンズ・グラスにウィスキーとライム・ジュースを注いでステア、そこへジンジャー・エールを適量注ぎ軽くステアします。
「マミー」とは、アメリカの女性の名称です。マミーが仕立てたような爽やかで飲みやすい一杯です。
マンハッタン
Brent Hofacker/Shutterstock.com
材料
- バーボン（カナディアン）・ウィスキー・・・40ml
- スイート・ベルモット・・・・・・・・・・・20ml
- アンゴスチュラ・ビターズ・・・・・・・・・1dash
- マラスキーノ・チェリー・・・・・・・・・・1個
ミキシンググラスにチェリー以外の材料を入れステアし、グラスに注ぎます。最後にカクテル・ピンに刺したチェリーを入れます。
「カクテルの女王」と言われ世界中で愛されてきたカクテル。上品な味わいです。
ミスティー・ネイル
材料
- アイリッシュ・ウィスキー・・・45ml
- アイリッシュ・ミスト・・・・・15ml
ロック・アイスを入れたオールド・ファッションド・グラスに全ての材料を静かに注ぎ入れ、軽くステアします。
ハーブとハチミツで作られたアイリッシュ・ミストとアイリッシュ・ウィスキーのコンビネーションが抜群な一杯です。
ミント・ジュレップ
Ivan Mateev/Shutterstock.com
材料
- バーボン・ウィスキー・・・・・60ml
- ソーダ・・・・・・・・・・・・少量
- シュガー・シロップ・・・・・・1tsp
- ミント・リーフ・・・・・・・・適量
- ミント・リーフ（飾り用）・・・適量
グラスにミントとソーダとシロップを入れペストルで潰し、クラッシュド・アイスを詰め、ウィスキーを注いでステアします。そこへミントを飾り、ストローを添えます。
清涼感あふれ、ウィスキーを「飲みやすく」したカクテルです。
モーニング・グローリー・フィズ
材料
- スコッチ・ウィスキー・・・45ml
- ペルノ・・・・・・・・・・2dash
- レモン・ジュース・・・・・15ml
- 卵白・・・・・・・・・・・1個分
- ソーダ・・・・・・・・・・適量
シェーカーにソーダ以外の材料と氷を入れ、シェークしタンブラーに注ぎます。そこへソーダを適量注ぎ、軽くステアします。
朝方に起こる帯状の雲「モーニング・グローリー」。サワー・スタイルで飲むスコッチ・ウィスキー爽やかそのものです。
ラスティ・ネイル
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材料
- スコッチ・ウィスキー・・・40ml
- ドランブイ・・・・・・・・20ml
オールド・ファッションド・グラスにロック・アイスを入れ、全ての材料を注ぎステアします。
ドランブイは、かつて「王家の秘酒」ともいわれるほど原料となる材料の種類が豊富です。そんなドランブイを贅沢に使った至高の一杯です。
ロブ・ロイ
材料
- スコッチ・ウィスキー・・・・・45ml
- スイート・ベルモット・・・・・15ml
- アンゴスチュラ・ビターズ・・・1dash
- マラスキーノ・チェリー・・・・1個
ミキシンググラスにチェリー以外の材料と氷を入れステアし、グラスに注ぎます。最後にカクテル・ピンに刺したチェリーを飾ります。
「紅毛のロバート」とも呼ばれる、スコットランドで人気のあった義賊の名。スコットランド風のマンハッタンです。
ワード・エイト
材料
- バーボン・ウィスキー・・・30ml
- オレンジ・ジュース・・・・15ml
- レモン・ジュース・・・・・15ml
- グレナデン・シロップ・・・1tsp
シェーカーに全ての材料と氷を入れ、シェークしグラスに注ぎます。
ボストン市を8区（Ward Eight）に分けて区政が始まったことを記念して作られたカクテル。柑橘系ジュースで割ることでバーボンを爽やかな飲み口にしています。