ハイ・ハット
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材料
- バーボン・ウィスキー・・・35ml
- チェリー・ブランデー・・・10ml
- レモン・ジュース・・・・・15ml
シェーカーに全ての材料と氷を入れ、シェークしグラスに注ぎます。
「ハイ・ハット」には「気取り屋」という意味もあり、少し気取って飲みたい時にオススメです。
ハイランド・クーラー
材料
- スコッチ・ウィスキー・・・40ml
- レモン・ジュース・・・・・15ml
- シュガー・シロップ・・・・10ml
- ジンジャー・エール・・・・適量
シェーカーにジンジャー・エール以外の材料と氷を入れ、シェークし氷を入れたグラスに注ぎます。そこへ、冷えたジンジャー・エールを適量注ぎ、軽くステアします。
スコッチ・ウィスキーとゆかりのあるハイランド地方をイメージして作られたカクテル。清涼感あふれる一杯です。
ハリケーン
材料
- ウィスキー・・・・・・・・・・・・15ml
- ドライ・ジン・・・・・・・・・・・15ml
- ホワイト・ミント・リキュール・・・15ml
- レモン・ジュース・・・・・・・・・15ml
シェーカーに全ての材料と氷を入れ、シェークしグラスに注ぎます。
辛口の組み合わせで作られた「ハリケーン（台風）」のような刺激が特徴のカクテルです。
ハンター
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材料
- ウィスキー・・・・・・・・40ml
- チェリー・ブランデー・・・20ml
ミキシンググラスに材料と氷を入れステアし、ストレーナーでろ過しながらグラスに注ぎます。
甘みと重厚なコクが混在した一杯で、飲む人の心を撃ち落とすかのような魅力があります。
ブラッド・アンド・サンド
材料
- ウィスキー・・・・・・・・15ml
- スイート・ベルモット・・・15ml
- チェリー・ブランデー・・・15ml
- オレンジ・ジュース・・・・15ml
シェーカーに全ての材料と氷を入れ、シェークしグラスに注ぎます。
スペインの闘牛士の人生を描いた小説「血と砂」がモチーフになっており、妖艶な色彩と豊かな香りが特徴です。
ブルックリン
材料
- ウィスキー・・・・・・・45ml
- ドライ・ベルモット・・・15ml
- マラスキーノ・・・・・・1dash
- アメール・ピコン・・・・1dash
ミキシンググラスに全ての材料と氷を入れ、ステアしグラスに注ぎます。
マンハッタンの隣の街「ブルックリン」の名前通り、マンハッタンに似ているが、少し辛口なのが特徴です。
ベネディクト
材料
- スコッチ・ウィスキー・・・30ml
- ベネディクティン・・・・・30ml
- ジンジャー・エール・・・・適量
ロック・アイスを入れたオールド・ファッションド・グラスにウィスキーとベネディクティンを注ぎます。そこへジンジャー・エールを適量注ぎ、軽くステアします。
ベネディクティンの豊かな香りとウィスキーの芳醇なコクが組み合わさり、深い味わいを生んでいます。
ホール・イン・ワン
材料
- ウィスキー・・・・・・・40ml
- ドライ・ベルモット・・・20ml
- レモン・ジュース・・・・2dash
- オレンジ・ジュース・・・1dash
シェーカーに全ての材料と氷を入れ、シェークしグラスに注ぎます。
ゴルフにおいて、ボールを1打でカップ・インすることを「ホール・イン・ワン」といいます。凝縮された旨みをゴルフに例えた一杯です。
ホット・ウィスキー・トゥディ
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材料
- ウィスキー・・・・・・45ml
- 熱湯・・・・・・・・・適量
- 角砂糖・・・・・・・・1個
- スライス・レモン・・・1枚
- クローブ（丁字）・・・2~3粒
ホット・グラスにウィスキーと角砂糖を入れ、熱湯を注ぎます。最後にクローブを刺したスライス・レモンを入れます。
寒い冬に飲みたくなる、温かいカクテルです。クローブの香味が体を芯から暖めてくれます。
ボビー・バーンズ
材料
- スコッチ・ウィスキー・・・45ml
- スイート・ベルモット・・・15ml
- ベネディクティン・・・・・1tsp
- レモン・ピール・・・・・・1個
ミキシンググラスにレモン・ピール以外の材料と氷を入れステアし、グラスに注ぎます。最後にレモン・ピールを絞り入れます。
スコットランドの詩人の名にちなん名付けられたカクテルです。ほのかに甘く、しかし重厚な味わいの一杯です。