ウィスキー・ミスト
材料
- ウィスキー・・・・・60ml
- レモン・ピール・・・1個
クラッシュド・アイスを詰めたグラスにウィスキーを注ぎ、レモン・ピールを絞り入れます。
ミストとは、グラスの表面が霧で覆われたように白くなることからきた表現です。レモン・ピールを入れることすっきりとした飲み口になります。
材料
- スコッチ・ウィスキー・・・20ml
- ドライ・ベルモット・・・・20ml
- スイート・ベルモット・・・20ml
シェーカーに全ての材料と氷を入れ、シェークしグラスに注ぎます。
「ささやき」という意味の名前を持っているカクテルで、辛口と甘口の混在した重厚な内容の「ささやき」です。
オールド・パル
材料
- ウィスキー・・・・・・・20ml
- ドライ・ベルモット・・・20ml
- カンパリ・・・・・・・・20ml
ミキシンググラスに全ての材料と氷を入れステアし、ステレーナーでろ過しながらグラスに注ぎます。
「古い仲間」という意味の通り、古くから愛されてきたカクテルです。
オールド・ファッションド
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材料
- バーボン・ウィスキー・・・・・45ml
- アンゴスチュラ・ビターズ・・・1dash
- 角砂糖・・・・・・・・・・・・1個
- ソーダ・・・・・・・・・・・・少量
- スライス・オレンジ・・・・・・1枚
- マラスキーノ・チェリー・・・・1個
- スライス・レモン・・・・・・・1枚
グラスに角砂糖を入れ、アンゴスチュラ・ビターズを染み込ませます。そこへソーダと氷とウィスキーを入れ、果物を飾りマドラーを添えます。
ケンタッキー・ダービーの開催される街のバーテンダーが作ったカクテルです。角砂糖は潰しつつ自分の好みに調節しながら楽しめます。
オリエンタル
材料
- ウィスキー・・・・・・・・・30ml
- スイート・ベルモット・・・・10ml
- ホワイト・キュラソー・・・・10ml
- ライム・ジュース・・・・・・10ml
- マラスキーノ・チェリー・・・1個
シェーカーにチェリー以外の材料と氷を入れ、シェークしグラスに注ぎます。そこへ、カクテル・ピンに刺したチェリーを飾ります。
フィリピンで熱病にかかったアメリカ人エンジニアが、現地の医者に助けられ、そのお礼にこのカクテルのレシピを贈ったと言われています。様々な風味が混在した深みのある一杯。
カリフォルニア・レモネード
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材料
- ☆ウィスキー・・・・・・・・45ml
- ☆レモン・ジュース・・・・・20ml
- ☆ライム・ジュース・・・・・10ml
- ☆グレナデン・シロップ・・・1tsp
- ☆シュガー・シロップ・・・・10ml
- ソーダ・・・・・・・・・・・適量
- スライス・レモン・・・・・・1枚
シェーカーに☆の付いている材料を入れ、シェークしグラスに注ぎます。そこへソーダを適量加え、軽くステアしレモンを飾ります。
カリフォルニアを彷彿させるような、華やかな色彩です。フルーティで爽快な飲み口になっています。
クロンダイク・クーラー
材料
- ☆ウィスキー・・・・・・・・・・・45ml
- ☆オレンジ・ジュース・・・・・・・15ml
- ☆シュガー・シロップ・・・・・・・1tsp
- ジンジャー・エール・・・・・・・・適量
- スパイラル・オレンジ・ピール・・・1個
グラスにクラッシュド・アイスを詰めながらオレンジ・ピールを飾り、シェークした材料☆を入れ、ジンジャー・エールで満たし軽くステアします。
スパイラル状のオレンジ・ピールが特徴のカクテル。ウィスキーとオレンジの意外なマッチングが楽しめます。