スロー・テキーラ

材料

• テキーラ・・・・・・・・・30ml
• スロー・ジン・・・・・・・15ml
• レモン・ジュース・・・・・15ml
• スティック・キュウリ・・・1本

シェーカーにスティック・キュウリ以外の材料と氷を入れ、シェークしクラッシュド・アイスを詰めたグラスに注ぎます。そこへスティック・キュウリを添えます。

スロー・ベリーのリキュールであるスロー・ジンとテキーラを合わせた、色彩も可愛らしい甘酸っぱいカクテルです。

 

 

ソルティ・ブル

材料

• テキーラ・・・・・・・・・・・・45ml
• グレープフルーツ・ジュース・・・適量
• 塩・・・・・・・・・・・・・・・適量

グラスのエッジをレモンで濡らし、適量の塩でスノー・スタイルにします。そこへ氷を入れ、テキーラとグレープフルーツ・ジュースを注ぎ、ステアします。

テキーラの風味を堪能できるシンプルなレシピのカクテルです。

 

 

チャロ・ネロ

材料

• テキーラ・・・・・・・45ml
• レモン・ジュース・・・1tsp
• コーラ・・・・・・・・適量

氷を入れたグラスにテキーラとレモン・ジュースを注ぎステアします。そこへ冷えたコーラを適量注ぎ、軽くステアします。

ソフト・ドリンクのような気軽さで飲めるメキシコでも人気のカクテルです。

 

 

T.T.T.

材料

• テキーラ・・・・・・・・・30ml
• トリプル・セック・・・・・15ml
• トニック・ウォーター・・・適量
• カット・ライム・・・・・・1個

氷を入れたタンブラーにテキーラとトリプル・セックを注ぎステアします。そこへトニック・ウォーターを適量注いで軽くステアし、カット・ライムを飾ります。

カクテル名の「T」とは、各材料の頭文字のことです。柑橘系のと炭酸が合わさって爽やかな飲み口になっています。

 

 

テキーラ・サンセット

材料

• テキーラ・・・・・・・・・30ml
• レモン・ジュース・・・・・30ml
• グレナデン・シロップ・・・1tsp
• スライス・レモン・・・・・1枚

バー・ブレンダーにレモン以外の材料とクラッシュド・アイスを入れてブレンドします。それをグラスに注ぎ、スライス・レモンを飾ってストローを添えます。

テキーラ・サンライズに対して作られ、太陽が沈む景色のような夕焼けをイメージしたピンク色が特徴です。

 

 

テキーラ・サンライズ

材料

• テキーラ・・・・・・・・・・45ml
• オレンジ・ジュース・・・・・90ml
• グレナデン・シロップ・・・・2tsp
• スライス・オレンジ・・・・・1/2枚
• マラスキーノ・チェリー・・・1個

グラスに果物とグレナデン・シロップ以外の材料と氷を入れ、ステアします。そこへグレナデン・シロップを沈め、果物を飾ります。

その名の通り、太陽が昇っていくかのような情熱的な色彩のカクテルです。

 

 

テキーラ・マンハッタン

材料

• テキーラ・・・・・・・・・・・45ml
• スイート・ベルモット・・・・・15ml
• アンゴスチュラ・ビターズ・・・1dash
• マラスキーノ・チェリー・・・・1個

ミキシンググラスに氷とテキーラ、スイート・ベルモット、アンゴスチュラ・ビターズを入れステアしグラスに注ぎます。そこにマラスキーノ・チェリーを飾ります。

「マンハッタン」というカクテルのベースをテキーラにしたカクテル。ハーブの風味とほろ苦さがくせになります。

 

 

ピカドール

• テキーラ・・・・・・・・・30ml
• コーヒー・リキュール・・・30ml
• レモン・ピール・・・・・・1個

ミキシンググラスにレモン・ピール以外の材料と氷を入れステアし、ステレーナーでろ過しながらグラスに注ぎます。最後にレモン・ピールを絞り入れます。

馬に乗り、槍で牛と戦う闘牛士という意味のカクテル。コーヒー・リキュールの甘みでテキーラをすっきりとした味わいに仕上げました。

 

 

ブルー・マルガリータ

材料

• テキーラ・・・・・・・・30ml
• ブルー・キュラソー・・・15ml
• レモン・ジュース・・・・15ml
• 塩・・・・・・・・・・・適量

シェーカーに塩以外の材料と氷を入れ、シェークし塩でスノー・スタイルにしたグラスに注ぎます。

ブルー・キュラソーの鮮やかな青い色彩が際立つ爽やかなカクテルです。