フローズン・ダイキリ

材料

• ホワイト・ラム・・・・・45ml
• ライム・ジュース・・・・15ml
• シュガー・シロップ・・・10ml

ブレンダーに全ての材料とクラッシュド・アイスを入れ、シャーベット状になるようにブレンドし、大型のシャンパン・グラスに盛り、ストローを添えます。

ダイキリのフローズン・スタイル版です。暑い季節に欲しくなる清涼感のあるカクテルです。

 

 

ポーラー・ショート・カット

材料

• ゴールド・ラム・・・・・・15ml
• ホワイト・キュラソー・・・15ml
• チェリー・ブランデー・・・15ml
• ドライ・ベルモット・・・・15ml

ミキシンググラスに全ての材料と氷を入れステアし、ストレーナーでろ過しながらグラスに注ぎます。

深い朱い色合いとは対照に、ほのかに甘い大人向けのカクテルです。

 

 

 ボストン・クーラー

材料

• ホワイト・ラム・・・・・45ml
• レモン・ジュース・・・・20ml
• シュガー・シロップ・・・10ml
• ジンジャー・エール・・・適量

シェーカーにホワイト・ラムとシュガー・シロップとレモン・ジュースを入れ、シェークしグラスに注ぎます。そこへジンジャー・エールを適量注ぎ軽くステアします。

ラムと相性のよいジンジャー・エールを使った喉ごし爽やかなカクテルです。

 

 

マイアミ

材料

• ホワイト・ラム・・・・・・40ml
• ホワイト・キュラソー・・・20ml
• レモン・ジュース・・・・・1tsp

シェーカーに全ての材料と氷を入れ、シェークしグラスに注ぎます。

アメリカのリゾート地であるマイアミにいるような、リゾート感溢れる爽やかなカクテルです。

 

 

マイタイ

材料

• ☆ホワイト・ラム・・・・・・・・30ml
• ☆ゴールド・ラム・・・・・・・・30ml
• ☆ジャマイカ・ダーク・ラム・・・15ml
• ☆パイナップル・ジュース・・・・45ml
• ☆オレンジ・ジュース・・・・・・30ml
• ☆グレナデン・シロップ・・・・・15ml
• マラスキーノ・チェリー・・・・・1個
• カット・パイナップル・・・・・・1個
• スライス・オレンジ・・・・・・・1枚
• ランの花・・・・・・・・・・・・1個

グラスにグレナデンシロップを注ぎ、クラッシュド・アイスを詰めて☆の付いている材料を順に注ぎます。最後に好みの果物類を飾ります。

ポロネシア語で「最高」という意味のカクテルです。果物をたくさん使用しており、豪華な印象が特徴です。

 

 

ミリオネーア

材料

• ホワイト・ラム・・・・・・・・15ml
• スロー・ジン・・・・・・・・・15ml
• アプリコット・ブランデー・・・15ml
• ライム・ジュース・・・・・・・15ml
• グレナデン・シロップ・・・・・1dash

シェーカーに全ての材料を入れ、シェークしグラスに注ぎます。

「百万長者」の名にふさわしい贅沢な風味のカクテルです。

 

 

メアリー・ピックフォード

材料

• ホワイト・ラム・・・・・・・30ml
• マラスキーノ・・・・・・・・1dash
• パイナップル・ジュース・・・30ml
• グレナデン・シロップ・・・・1tsp

シェーカーに全ての材料を入れ、シェークしグラスに注ぎます。

実在した女優の名がつけられたカクテルになり、ピンクの美しい色彩が魅力的です。

 

 

モヒート

材料

• ホワイト・ラム・・・・・45ml
• ソーダ・・・・・・・・・少量
• シュガー・シロップ・・・10ml
• ライム・・・・・・・・・1/2個分
• ミント・リーフ・・・・・10~15枚

グラスにソーダを注ぎ、ミント・リーフをペストルで潰し他の材料とクラッシュド・アイスを加えステアします。

文豪ヘミング・ウェイも愛したカクテルで、爽やかなミントの香りに包まれてフレッシュな気分にさせてくれます。

 

 

ラスト・キッス

材料

• ホワイト・ラム・・・・45ml
• ブランデー・・・・・・10ml
• レモン・ジュース・・・5ml

シェーカーに全ての材料と氷を入れ、シェークしグラスに注ぎます。

「最後のキス」という意味深で切ない響きのカクテル、辛口で仕上げられた大人のドリンクです。

 

 

ラム・コリンズ

材料

• ☆ホワイト・ラム・・・・・・45ml
• ☆レモン・ジュース・・・・・20ml
• ☆シュガー・シロップ・・・・10ml
• ソーダ・・・・・・・・・・・適量
• スライス・レモン・・・・・・1枚
• マラスキーノ・チェリー・・・1個

☆の付いている材料をグラスに注ぎステアします。そこへソーダを適量注ぎ、軽く混ぜて果物を飾ります。

乾いた喉を潤してくれる爽やかなカクテルです。

 

 

リトル・プリンセス

材料

• ホワイト・ラム・・・・・・30ml
• スイート・ベルモット・・・30ml

ミキシンググラスに全ての材料と氷を入れステアし、グラスに注ぎます。

「小さなお姫様」という可愛らしい名前ですが、別名を「ポーカー」と言います。レシピはシンプルですが、味わいは奥深いです。