レシピの分量の表記

 

tsp（ティー・スプーン）・・・小さじ1杯、またはティースプーン1杯程度です。

drop（ドロップ）・・・ビターズ・ボトルを逆さにした時に、自然に落ちる1滴の量です。主に香りづけの際に使用する単位です。

dash（ダッシュ）・・・ビターズ・ボトルを1回振った時に出る量です。

 

ウォッカベース・カクテルレシピ

 

アルカディア

材料

• ☆フィンランディア・ウォッカ・・・20ml
• ☆コーヒー・リキュール・・・・・・10ml
• ☆メロン・リキュール・・・・・・・10ml
• ☆生クリーム・・・・・・・・・・・20ml
• ☆卵黄・・・・・・・・・・・・・・1個分
• チョコレート（削ったもの）・・・・適量
• ミント・リーフ・・・・・・・・・・適量

シェーカーに星の付いている材料を入れ、シェークしグラスに注ぎます。チョコレートとミント・リーフを飾ります。

卵黄を使っているので甘さの中に濃厚さのある一杯になっています。

 

 

イエロー・フェロー

材料

• ウォッカ・・・・・・・・・・20ml
• ホワイト・キュラソー・・・・10ml
• パイナップル・ジュース・・・30ml

シェーカーに全ての材料と氷を入れ、シェークしグラスに注ぎます。

オレンジ系リキュールとパイナップルがフルーティーで飲みやすく、女性に人気のカクテルです。

 

 

ウォッカ・アップル・ジュース

材料

• ウォッカ・・・・・・・・45ml
• アップル・ジュース・・・適量

氷を入れたグラスにウォッカとアップル・ジュースを入れステアします。

別名「ビッグアップル」とも呼ばれ、作り方も材料もシンプルで飲みやすくなっています。

 

 

ウォッカ・マティーニ

材料

• ウォッカ・・・・・・・・・50ml
• ドライ・ベルモット・・・・10ml
• スタッフド・オリーブ・・・3個

ミキシンググラスにウォッカとドライ・ベルモットと氷を入れてステアし、グラスに注ぎます。最後にカクテル・ピンに刺したオリーブを沈めます。

ジン・ベースのマティーニのウォッカバージョンです。味わいはジン・ベースよりもソフトになっています。

 

 

神風

材料

• ウォッカ・・・・・・・・・20ml
• ホワイト・キュラソー・・・20ml
• ライム・ジュース・・・・・20ml

シェーカーに全ての材料と氷を入れ、シェークし氷を入れたオールド・ファッションド・グラスに注ぎ入れます。

名前の由来は、太平洋戦争における日本海軍の神風特攻隊に由来していると言われています。

 

 

カリビアン・クルーズ

材料

• ウォッカ・・・・・・・・・・・・・20ml
• ココナッツ・リキュール・・・・・・10ml
• グリーン・バナナ・リキュール・・・10ml
• パイナップル・ジュース・・・・・・20ml
• マラスキーノ・チェリー・・・・・・1個

マラスキーノ・チェリー以外の材料をシェークし、グラスに注ぎます。最後にマラスキーノ・チェリーを沈めます。

カクテルの色彩や、バナナ、ココナッツイキュールが南国感を演出しているカクテルです。

 

 

キス・オブ・ファイヤー

材料

• ウォッカ・・・・・・・・20ml
• スロー・ジン・・・・・・20ml
• ドライ・ベルモット・・・20ml
• レモン・ジュース・・・・1tsp
• 砂糖・・・・・・・・・・適量

砂糖以外の材料をシェークし、エッジを砂糖でスノー・スタイルにしたグラスに注ぎます。

1995年の第5回オールジャパン・ドリンクス・コンクールで優勝した作品です。