ピンク・ジン

材料

• ドライ・ジン・・・・・・・・・60ml
• アンゴスチュラ・ビターズ・・・2~3dash

小さめのグラスに、アンゴスチュラ・ビターズを入れてグラスを回し、壁面が満遍なく濡れるようにします。余分なビターズは振り切って捨て、冷えたドライ・ジンを注ぎます。

少しくすんだピンクが魅力のカクテルですが、アルコール度数が高めなので飲み過ぎないように注意しましょう。

 

 

ピンク・レディ

材料

• ドライ・ジン・・・・・・・40ml
• レモン・ジュース・・・・・10ml
• グレナデン・シロップ・・・10ml
• 卵白・・・・・・・・・・・1/2個分

シェーカーに全ての材料と氷を入れ、シェークしグラスに注ぎます。

舞台「ピンク・レディ」にちなんでこの名が付けられました。

 

 

フォールン・エンジェル

材料

• ドライ・ジン・・・・・・・・・・・50ml
• ホワイト・ミント・リキュール・・・2dash
• アンゴスチュラ・ビターズ・・・・・1dash
• レモン・ジュース・・・・・・・・・10ml

シェーカーに全ての材料と氷を入れ、シェークしグラスに注ぎます。

堕天使という意味のカクテルで、酸味ドライ・ジンのキレのある味わいが刺激的な一杯です。

 

 

プリンセス・メアリー

材料

• ドライ・ジン・・・・・・・20ml
• クレーム・ド・カカオ・・・20ml
• 生クリーム・・・・・・・・20ml

シェーカーに全ての材料と氷を入れ、シェークしグラスに注ぎます。

1922年にイギリスのメアリー王女とラッセル子爵の結婚記念に作られたカクテルです。クリーミーなのでデザート感覚で味わえます。

 

 

ブルー・ムーン

材料

• ドライ・ジン・・・・・・30ml
• パルフェ・タムール・・・15ml
• レモン・ジュース・・・・15ml
• レモン・ピール・・・・・1個

シェーカーにレモン・ピール以外の材料と氷を入れ、シェークしグラスに注ぎます。そこにレモン・ピールを絞り入れます。

薄い紫にレモン・ピールの黄色が加わり、闇夜に浮かぶ月のようなカクテルです。

 

 

フレンチ75

材料

• ドライ・ジン・・・・・・45ml
• シャンパン・・・・・・・適量
• レモン・ジュース・・・・20ml
• シュガー・シロップ・・・1tsp

シャンパン以外の材料をシェークしグラスに注ぎます。そこにシャンパンを適量注ぎます。

名前はパリの大砲に由来しています。レモン・ジュースの爽やかな口当たりがフレッシュさを演出している一杯です。

 

 

ホノルル

材料

• ドライ・ジン・・・・・・・・・50ml
• アンゴスチュラ・ビターズ・・・1dash
• オレンジ・ジュース・・・・・・1dash
• パイナップル・ジュース・・・・1dash
• レモン・ジュース・・・・・・・1dash
• シュガー・シロップ・・・・・・1dash

シェーカーに全ての材料と氷を入れ、シェークしグラスに注ぎます。

リゾート地であるホノルルぼ名が付けられたカクテル。名前のの通り、リゾート感溢れるリッチな味わいです。

 

 

ホワイト・レディ

材料

• ドライ・ジン・・・・・・・30ml
• ホワイト・キュラソー・・・15ml
• レモン・ジュース・・・・・15ml

シェーカーに全ての材料と氷を入れ、シェークしグラスに注ぎます。

透き通ったホワイトがまるで白いドレスを纏った女性のように見えるカクテルです。

 

 

マティーニ

材料

• ドライ・ジン・・・・・・・50ml
• ドライ・ベルモット・・・・10ml
• スタッフド・オリーブ・・・1個

ミキシンググラスに氷とジンとベルモットを入れてステアし、グラスに注ぎます。最後にカクテル・ピンに刺したオリーブを沈めます。

辛口カクテルの代表とも言えるマティーニ。数あるマティーニのベースとなっているレシピです。